لمعرفة الطريقة الصحيحة لعمل بوري سنجاري يجب أن نعلم ان أصل الطريقة يونانية وفمنا نحن بالتعديل عليها نوعا ما ولعمل البوري سنجاري يجب أن يكون السمك طازج ومتماسك حتى لا يهترأ من التقطيع والتنظيف .
طريقة بوري سنجاري
طريقة التنظيف والتحضير
أولا : نقوم بازالة القشور من السمكة وتقشيرها جيدا .
ثانيا : وهي الخطوة الأهم نقوم بفتح السمكة بسكينة حادة جدا من الظهر ويكون بداية القطع من خلف الراس حتى نكسر عظام الرأس وتمشي السكين بكل نعومة على اللحم دون أن تؤذي شكل السمكة ونمشي بالسكين ملامس للحبل الشوكي حتى لا نهدر من اللحم .
ثالثا : تنظيف الأحشاء ولكن لا ينصح بأزالة دهون الأحشاء لأنها لذيذة ومفيدة جدا ولها اكبر عامل على أكتساب السمكة الطعم الأمثل بل نقوم بفتح الماء على الدهن حتى نزيل السواد فقط .
رابعا : تحضير صينية تكفي السمك وقبل تحضيرها تحضير ورق قصدير حتى لا يلتصق اللحم في الصينية .
مكونات الخلطة لكيلو بوري أو بياح سنجاري
عدد 2 حبة طماطم .
عدد واحد بصلة .
حزمة كرفس .
راس ثوم كامل .
ملعقة شاي عدد 2 ملعقة كمون + 1 ملعقة كسبرة جافة + نصف ملعقة زنجبيل مطحون + ثلاث ملاعق ملح طعام + 1ملعقة طعام صلصة طماطم حسب الرغبة .
أربع ملاعق طعام زيت ئرة .
واحد حبة ليمون حسب الرغبة .
إعلانات
طريقة التحضير
نقوم بنقطيع الطماطم الى قطع صغيرة ثم تقطيع البصلة متوسطة الحجم ثم تفصيص الثوم ووضع خلطة التوابل المذكورة عليه وطحنه جيدا جيدا وتقطيع الكرفس ثم نقوم بالأتي :
بعد طحن الثوم بالتوابل نعصر عليه الليمون ونضع عليه ملعقتين زيت طعام ثم نخلط البصل والطماطم والكرفس ونضع عليه ملعقة الصلصة ثم نأخذ نصف خليط الثوم وندمجه مع الطماطم والبصل والكرفس ونأخذ نصف الخلطة ونجعلها سجادة او فرش على القصدير حتى نفصل لحم السمك عن القصدير ولا يلتصق ويفضل وضع الزيت بزيادة قبل وضع السمك ثم نضع السمك ونضع عليه قبل أضافة خلطة البصل والطماطم نقوم برش ما تبقى من زيت وثوم ثم نضع فوقه الكرفس والطماطم والبصل وأذا اردنا اللون الذهبي للسمكة نزيد كمية الزيت فوق الخلطة ثم نضعها في الفرن على النار التحتية اولا لمدة لا تقل عن ثلث ساعة اذا كان الفرن حارا ومجهز او نصف ساعة اذا كان غير حار ثم نطفيْ النار التحتية ونوقد الشواية على درجة متوسطة لمدة لا تقل عن 8 دقائق ثم نخرج السمك ونعصر عليه ليمون حسب الرغبة ولا ننسى ان لا نزيل السمك من الصينية الا بعد عشر دقائق على خروجه من النار حتى لا يلتصق .
مع تحيات موقع أسرار الصيد الخفية كل ما يخص البحر ستجده عندنا أن شاء الله .
كثيرا ما يسأل الصيادون نفسهم من كل عشرة رحلات من الصيد لا يجدي منها سوى رحلتين على الأكثر وتسأل صيادين الزمن الجميل على طرق صيدهم وأيامهم ويخبونك أن نفس الشاطيء الذي ترتاده في الصيد كانت حصيلة الفرد تساوي صيد شهر من صيدك في المرة الواحدة ثم نسأل أين أختفت بعض الأنواع من الأسماك ولم تعد مثل السابق مثال الخليج العربي أختفى سمك الهامور نسبيا ولم يعد موجودا بكثرة كالسابق وحتى في البحر المتوسط أختفت أنواع كثيرة من الأسماك مثل الصرب والسبارس والكحلة حتى سمكة البطاطا على وشك الأختفاء ( الصافي ) ولم يعد صياد بمقدوره الأجابة عن السؤال المحير لكل الصيادين الذين يذمون حظهم العاثر وهنا في موقع اسرار الصيد الخفية سنحاول ان نسرد أغلبية الأسباب لأختفاء الأسماك .
إعلانات
الصيد التجاري والصيد الجائر
بالتاكيد ومن المنطق اننا لا نحاول بث المنع للصيد التجاري وألا اننا لن نأكل الأسماك ولكن كل عمل وله قانون ينظمه ومع أختفاء القوانين والرعونة في تطبيقها أحيانا يصبح الصيد التجاري غير المنظم وغير الخاضع لأي رقابة هو من أحد مصادر أختفاء الأسماك فقوانين الصيد التجاري التي لا تطبق :
1- فتحة الشباك يجب ان لا تقل عن ستة سنتم مربع وهو ما لا يطبق بل تكون الفتحة احيانا 2 سنتم مما لا يسمح للأسماك بالتوالد والتكاثر والعيش في دورة حياتها الطبيعية فلا يمكن لمراكب الصيد لكي تصيد كل ما تتمناه ان تدمر نصف الأسماك الصفيرة التي لا تزال في طور النمو وليس لها قيمة مادية تذكر حتى .
2- الصيد بالجروالجرف وهو من أسوء أنواع الصيد فهي شباك قوية من الحبال والنايلون والحديد أحيانا تقوم المركب بانزالها وتكون مساحتها لا تقل عن 500 متر حتى تنزل الى القاع لتحصد الأخضر واليابس بلا تفرقة مما يؤدي الى تدمير بيوت الأسماك والشعب والصخور وذلك من اجل صيد الروبيان والسلطعونات .
3- قوانين المنع غالبا ما تلتزم الدول الأوربية بقوانين منع الصيد في موسم التوالد والتكاثر فلا يمكن ان نصيد السمك وهو لا زال يحمل البيوض في جيبه فأين سيتكاثر سيتكاثر على طبق المطاعم المقلي والمشوي .
الحل
بالنسبة لصيد الروبيان والسلطعون هناك أقفاص مثل التي يستعملونها في الدول الأوربية والتي لا تدمر الثروة السمكية أطلاقا وهي نفس فكرة القرقور في الدول الخليجية اما فتحات الشباك فلا يجوز أستخدامها في صيد الجر والجرف بل لها فتحات لا تقل عن ستة سنتم وتطبيق قوانين المنع في الربيع وموسم بخ البيوض بصرامة .
التلوث البحري
للأسف أصبح البحر ملاذا للمصانع والصرف الصحي لرمي كل الملوثات الصناعية التي ترقد في القاع وتسبب دمارا للأعشاب البحرية التي تتغذى عليها الأسماك وخاصة الكيماويات السائلة التي تنتشر على طول المحيط ولا نراها بالعين المجردة مما يسبب نفوق الأسماك واحيانا هجرتها نهائيا عن البقعة الملوثة وأختلال في التوازن البيئي ولا جلسنا مع كوب من الشاي لنحسب كمية جالونات التلوث الكيميائي التي تصرف في البحار يوميا سنرى انها في خلال شهر تستطيع ان تملأ بحيرة بعرض وطول 500 كيلو متر مربع وكل هذا لا زال يقبع في البحار .
صيد السمك المولود
وما زاد في هذه الأيام يقوم الصياديون الفاشلون من الصيد أصحاب مهنة الصيد التجاري الصغير بصيد السمك الزريع او المفقوص توا من البيض بحيث يكون الكيلو جرام اكثر من مئتين سمكة وذلك لبيعها على مزارع الأسماك التي تبيع السمك أصلا أغلى من سعره الأصلي والذي لا يكون له نفس مذاق السمك الحر فلا تسأل ايها الصياد اين اختفى السمك .
بناء البحار
الدفان والبناء داخل البحار وخاصة في البحار الضيقة التي تعتبر بيئتها البحرية مكونة بصعوبة مثل الخليج العربي مثلا فالدراسات البحرية تؤكد ان البناء في البحار يجب ان يكون الدفن من نفس التربة البحرية حتى لا تتأذي البيئة البحرية ولا زلنا لا نلعم ما الثار التي يمكن ان تتركها عمليات الهدم والبناء داخل البحار .
اين أجد مكان صيد ممتاز
وما يؤكد ما سبق انك كاصياد دائما ما تبحث عن المكان المناسب للصيد وللبحث عن مكان مناسب للصيد كلما شدتك الرحال بعيدا عن المدن والتلوث وقريبا من الطبيعة الخام والمياه النقية والجزر المعزولة ستجد ما تحلم به وهي اماكن لازالت في طور البكر اما العكس صحيح .
هناك عدة دول عربية واجنبية لممارسة رياضة الغطس الحر أنه الأدمان بمعنى ان قررت أن تخوض التجربة لن تستطيع ان تحتسب الوقت الذي يمر على ساعتك فنظرة واحدة الى الشعاب المرجانية مع مرور بعض الأسماك ثم مشاهدة الألوان الطبيعية للشعاب فهي لوحة فنية ثم تضرب الشمس في الشعاب لتعطيك مناظر خلابة وخاصة داخل الفتحات الصخرية للشعب المرجانية وها قد مر من الوقت اربع ساعات وبدون اي احساس بالوقت ونتحداك ان لم تجرب مرة وسيعقبها مرات عديدة .
The best tourist destinations for snorkeling, sport
there are several Arab and foreign countries to exercise free scuba diving that addiction in the sense that decided to go through the experience could not be counted time on your watch globalist one to coral reefs, with the passage of some fish and then watch the natural colors of coral are technical board and then hit the sun in the Coral to give you stunning views, especially within the slots coral rock has now gone from the time of four hours and without any sense of time that did not tries once again to be followed by many times.
إعلانات
إعلانات
أفضل اماكن الغطس في مصر
البحر الأحمر
محمية راس محمد
تعتبر محمية راس محمد بالنظر الى الخريطة هي على أطراف مدينة شرم الشيخ وشرم الشيخ ذات تربة بركانية حمراء وتشكل فيها البحر من الصخور الطبيعية التي تحولت الى شعاب مرجانية ونحن نتحدث عن محمية بمعنى الكلمة بعيدة جدا عن جميع عوامل التلوث مما يعطي المياه نقاء غير عادي وخاصة في الأيام التي تتمتع بالرياح الهادئة وبما أنها على أطراف مدينة شرم الشيخ مما يعطيها العمق الفجائي بمعنى وجود طريق صخري طبيعي خارج الماء وعند قيامك بالغطس ستجد انك كنت فوق جبل تحت الماء من الشعاب المرجانية الخلابة والأسماك الملونة والمخلوقات التي لا تعيش الا في محمية راس محمد .
Ras Mohamed Protected
considered Ras Mohamed Protected in view of the map are on the outskirts of Sharm El Sheikh and Sharm El Sheikh with red volcanic soil and the sea from the Natural Rock, which turned to coral reefs and we are talking about is protected in the full sense of the word is very far from all factors of pollution, which gives an unusual water purity, especially in the days enjoy the quiet winds and as it is on the outskirts of Sharm el-Sheikh, which gives it the depth of a fortuitous event in the sense that there is a natural rock out of the water when you dive you will find you're over Mount under the water of the stunning coral reefs and the colorful fish and creatures that live only in Ras Mohamed Protected
جزيرة شعب القرش
كثيرا من عامة الناس لا يسمعون عن جزيرة شعب القرش وهي بالقرب من جزيرتي تيران وصنافير reef shark وهي جزيرة جبلية لهواة الغطس والشعب ولكن نادرا ما تتجه أليها الرحلات السياحية لأنها تعتبر في عرض بحر البحر الأحمر ولا يتم الأتجاه اليها من الغطاسين الا في الأيام التي تقل فيها التيارات البحرية ويعتدل فيها الطقس لعدم تعرض احد الى الخطر ألا أنها منطقة مليئة بالشعب والأسماك الملونة والكبيرة أيضا .
Shark Reef Island
many of the public do not hear from the island of the people of sharks, is a near the islands of Tiran and reef shark diving enthusiasts mountain island and people but rarely go excursions because they are in the Red Sea, and not to the direction of divers only in the days where marine currents, where the weather was no one to danger, but the area is full of colorful fish and large people also
جزيرة تيران وصنافير
إعلانات
إعلانات
ليس كل رحلة بحرية الى تيران وصنافير ناجحة بمعنى هناك جزئين من الجزيرة الجزء الجنوبي وهو يحتوي على الشعب ولكنها شعاب مرجانية عادية موجودة على شواطيء شرم الشيخ بدرجة افضل من التي موجودة على الجزيرة مثل شواطيء ريف وبالم بيتش اما الجزء الشمالي من الجزيرة وهو ما يقع خلفها على مدخل البحر الأحمر هو الجزء الذي يمكن أن يبهر الغطاس من المناظر الطبيعية والمخلوقات الرائعة وخاصة مع هدوء البحر وصفاء المياه .
Tiran Island
not all cruise to the TIRAN successful meaning that there is two parts of the island, the southern part it has on the people, but ordinary coral reef is located on the shores of Sharm el-Sheikh significantly better than existing on the island such as reef and Palm Beach Shores and the northern part of the island, which is located behind the entrance to the Red Sea is the part that can impress the EPIPHANY of landscapes and magnificent creatures, especially with the tranquility of the sea and clarity of water
دهب
دهب مدينة ساحلية بدائية تتمتع بالجو البدوي والطبيعي وتعتبر من أحسن اماكن الغطس في جنوب سينا والشعب هناك لها طابع خاص فغالبيتها محتفظة بالوانها المشعة البراقة ودهب لها سمعة جيدة في رياضة الغطس وخاصة الغطس الحر .
dahab
The coastal city of Dahab Bedouin enjoy the primitive and natural heritage is one of the best dive sites in the south of Siena and the people there are special their diversity and maintain the bright colors, Dahab, radioactive have good reputation in the snorkeling, especially snorkeling
مرسى علم
ونبتعد بالطريق عن شرم الشيخ ونذهب الى الجهة الغربية من الخريطة في اواخر البحر الأحمر مرسى علم مدينة السحر والجمال في رياضة الغطس وانقى مياه في البحر الأحمر ولها شعب معينة مميزة قد لا تجدها في بقية بقاع البحر الأحمر وهي في واخر ساحل البحر الأحمر على حدود جمهورية مصر العربية ويعقبها مباشرة محمية وادي الجمال ولا يسمع عنها الكثيرون نظرا لقلة الفنادق السياحية بها وهي نفس جودة شعاب البحر الأحمر ولكنها تقل بها الصخور الحيدية التي تصنع من الشاطيء بركة بحرية وهي كمرسى علم على البحر المفتوح ولها طبيعة خام خاصة فهي تعيدك الى عصر الطبيعة البكر محمية علبة الطبيعة وفي الغطس بصفة عامة لفظ محمية يعني انك ستنزل الى أحسن الأماكن التي لم تخربها يد الأنسان وخاصة أن قوانين البحر الأحمر صارمة فيما يخص المحميات الطبيعية .
Marsa Alam
handiwork by road from Sharm El Sheikh and go to the western side of the map at the end of the Red Sea Marsa Alam city of charm and beauty in the sport of snorkeling and purest water in the Red Sea and has a distinctive certain people may not find in other parts of the Red Sea, and the Red Sea coast, on the borders of the Arab Republic Of Egypt followed by directly protected the valley of beauty and not heard by many because of the tourist hotels of the same quality of the coral reefs of the Red Sea, but less than the vital rocks made from the beach and the pool is a freely as havens on the open sea and the nature of the Special ore are you back to the era of the pristine nature, protected nature in case snorkeling in general word protected means you, you will disembark the best places that were ravaged by the human hand In particular, the strict laws of the Red Sea with respect to the natural reserves.
الغردقة
هناك عدة جزر في الغردقة لا يذكرها الغطاسين كثيرا وهي مليئة بالشعب المرجانية الرهيبة مثل جز الجيفتون وراس منقار وأبو ريماثي وكلها مليئة بالشعب الأ ان يعيبها أنها على البحر المفتوح ونادرا ما يكون الطقس مستقرا حتى لا تتعكر المياه ويستطيع ان يرى الغطاسون ما بها .
orghada
There are several islands of Hurghada in Hurghada does not mention the divers are often terrible and full of coral reefs such as mow the gifton and remathei island chaired the Abu Minqar, all full of the people, but the drawback that it is on the open sea and rarely the weather remained stable until the water isn't wish can see the divers.
فيديو بسيط عن الغطس في البحر الأحمر
A simple video of snorkeling in the red sea greetings from the site of the hidden secrets fishing
سمكة الدنيس أو الحفار هي اسماك موسمية في كل دول العالم منها أسماك مهاجرة على حسب المناخ فكلما قلت برودة المياه عن حد اقصى 10 درجات تقوم السمكة بالهجرة الى المياه الدافئة نسبيا فالدنيس في أوربا يهاجر في الشتاء الى البحار الدافئة الشتوية مثل الدول العربية التي تقع على البحر المتوسط وهو ما يسمى في الأسكندرية الملكة ذو الخياشيم الصفراء اما في بحار الدول العربية التي تقع على المتوسط فيذهب الى الأعماق التي تزيد عن 100 متر تقريبا حتى تتعادل درجة حرارة المياه مع البيئة المناسبة له وهجرته وتنوع بيئته البحرية بين الرمال الخشنة والصخور والشعب هو ما يجعله أكثر الأسماك قيمة غذائية مليئة بالمعادن التي غالبا لا يجدها الأنسان بهذا التركيز الا في الأسماك .
حياة الدنيلس أو الحفار
يعيش الدنيس او الحفار في مجموعات متقاربة من بعضها البعض وليس لأنها أجتماعية بل لأنها في كل وقت من السنة تميل الى طعام معين لا يتواجد الا في بيئة بحرية متشابهة وتبعا للفصول فا في فصل الشتاء او بدايته تحديدا تميل الى الشواطيء الرملية وخاصة الرملية الخشنة للبحث عن الغذاء المفضل لها الديدان البحرية التي تعيش على حواف الصخور الرملية فيقوم بالحفر للبحث عن الديدان وهو سبب تلقيبه بالحفار وفي عمق الشتاء وهو شهر يناير يظهر دنيس الملكة وهو أكبرهم ويميل دنيس الملكة الى الطعم الخشن مثل السرطانات الصغيرة والقواقع البحرية بحيث أن أسنانه كالمطرقة تستطيع تكسيرها بكل سهولة ولا ننسى أن سمكة الدنيس لها فك عضمي خالي من الأعصاب وهذا يعني ان اكلها لطعم الصياد بالسنار يمنع أحساس الفزع من الم السنار الذي يلحق بكل الأسماك ويعطي الصياد الأحساس بالكهرباء في يديه وهذا هو السب ان كثيرا من الصيادين يلقون بالطعم وبعد فترة عند سحبهم للبكرة يكتشفون ان بها سمكة وسمكة ثقيلة ولكنهم لم يحسوا بها ويتفاجئون أنها الدنيس وخاصة الملكة لن فك السمكة عضمي فلا تحس بألم السنار .
إعلانات
إعلانات
مواسم صيد الدنيس
الدنيس متواجد في كل مواسم السنة ولكن السؤال متى نستطيع صيد الدنيس في الأوقات المناسبة ولكي نرد على هذا السؤال هناك اجابة لسؤال أخر ما نوع البيئة التي يحب ان يتواجد بها الدنيس :
اولا : مياه صافية نسبيا وخاصة في الشتاء وصافية بمعنى هادئة ونقية نوعا ما ولكن ليس كحوض السباحة .
ثانيا : اتجاهات الرياح الشمالية الغربية وخاصة الخفيفة التي لا تزيد عن 10 كيلو مترات اما الرياح الجنوبية والشرقية وهي تجعل المياه هادئة نسبيا يميل اليها الدنيس ويتواجد بها ولكن ليس بقدر الرياح السالفة .
ثالثا : أذا كنا في فصل الشتاء وعمق الشتاء يحب الدنيس العيش في الصخور القاسية التي يتواجد بها الطعوم العضمية مثل السلطهونات والقواقع .
رابعا : اذا كان البحر هادئا يميل الدنيس الى اكل الطعوم الصدفية والقشريات اما أذا كان البحر مرتفعا نسبيا فيميل الى الديدان وغيرها من الطعوم الطرية .
خامسا : في شهر نوفمبر يكون الدنيس بكثرة في الأعماق التي تزيد عن 30 متر لأنه يعتبر موسم التزاوج .
المواسم
أكثر مواسم صيد الدنيس ذات جدوى للصياد من على الشاطيء من منتصف سمبتمبر الى أواخر يناير ثم تهدأ المياه من كل الأسماك في شهر مارس الى شهر مايو عدا سمكة القاروص ويطلق الصيادين على هذا الوقت من السنة موسم الجفاف ثم نأتي الى الصيف هل يتواجد الدنيس يتواجد الدنيس الملكات ولكن على الشواطيء الرملية الخشنة ولا يأكل الا الطعم الحي الخشن ويكون باحجام كبيرة ولكن بشرط ان يكون الطعم سلطعونات او القواقع الرملية الحلزونية التي تظهر مع الجزر وهو اكثر الطعوم المفضلة له في هذا الوقت .
خيط أساسي بالنسبة للصيد بالبكرة لا يقل سماكته عن 40 وخيط فرعي لايقل سماكته عن 25 ملم ويفضل الماركات العالمية .
رصاصة او ثقل لا تقل عن 60 جرام الى 100 جرام .
سنار ملووء مقاس لا يقل عن 6 او سنار ذو الحربة المتسعة مثل ( الكرش ) والمقاس على حسب الموسم فا من شهر سبتمبر الى نوفمبر من الشاطيء مقاس 6 اما في ديمبر ويناير وفبراير لا يقل عن مقاس 4 ان لم يكن اكبر وعلى حسب نوع الطعم أيضا ففي الديدان مقاس 6 ممتاز اما القواقع والسرطانات مقاس 4 هو المناسب ولا ننسى ان نغطي السنار بالكامل ونترك مسافة للطعم في السنار لكي يتذوقها السمك .
الطعوم يجب ثم يجب ان تكون طازجة وحية ان امكن .
قصبة الصيد يجب ان تكون من أنواع القصبات الثقيلة التي تتحمل الألقاء لمسافات بعيدة (cast wight) وزن الرصاصة التي تتحملها القصبة لا يقل عن 120 جرام .
طريقة صيد سمكة الدنيس
لصيد سمكة الدنيس لو كنا في عمق الشتاء وبهذا سيكون مكان الصيد على الصخور البحرية وبهذا على حسب مكان الصخور او مكان القاء الطعم يكون وزن الرصاصة او الثقل نلقي بالطعم حتى ينزل الى القاع ونشد البكرة برفق ونترك مسافة ثلاثة امتار حرة اي غير مشدودة بالكامل لأن السمكة نفسها تقوم بلمس الطعم اولا ويجب ان لا تحس بأنه طعم او مربوط بخيط بل يجب أن تحس انه كائن حر ثم ستجد قصبة الصيد اهتزت هزة خفيفة ولا يفضل ان تكون ممسوكة باليد حتى لا تتحرك القصبة وبالتالي الخيط ثم سنعد بالثواني الى عشرين ثانية ستجد هزة تالية أتركها ولا تلمسها ثم بعد عشرين ثانية اخرى ستجد رعشة خفيفة وهنا قم بالسحب ورفع الرصاصة من الصخور وبدون توقف الى أن تصل السمكة وهنا احذر فبداية رؤية سمكة الدنيس لسطح المياه وهي اللحظة الفارقة قبل خروجها ستقوم بالغطسة الدوارة او غطسة قوية لمحاولتها الدخول الى اي فتحة صخرية متوجدة او لقطع الخيط او النجاة لذلك لا تنزل القصبة ابدا وأستمر بالسحب .
اما طريقة الربط
صيد الدنيس من الصخور
يجب ان يكون الخيط الفرعي بطول لا يقل عن 75 سنتم لكي تأخذ السمكة حريتها في تذوق الطعم ولا تحس بثقل او شدة في الخيط الأساسي فهي سمكة حذرة جدا وطريقة ربط السنار في المياه الهادئة يكون السنار تحت الثقل اما في البحر المرتفع نربط الفرع على بعد شبرين من الرصاصة وبطول خيط فرعي متر ونصف حتى ينزل تحت الرصاصة او الثقل وبهذا نمنع التشربك ويكون الطعم حر .
أكثر الطعوم المناسبة للدنيس
اولا الدود الرملي هو سيد الطعوم للدنيس في شهر سبتمبر الى نوفمبر ثم نأتي الى القواقع من ديسمبر الى نوفمبر هي والسرطانات البحرية ثم في الصيف القواقع الحلزونية او السلطعون الرملي .
الأسماك السامة عامة من يسئل عليها هم محبي مغامرات الغطس او الصيد وخاصة في المياه الغريبة عن الصياد لذلك عزيزي لا تلمس اي سمكة لا تعرفهاا وخاصة الأسماك التي تتمتع بالألوان الزاهية وبمناسبة هذه الألوان سنذكر أول وأكثر الأسماك السامة أنتشارا في البحر الأحمر .
1- سمكة الفراشة ( الأسد )
وهي اكثر الأسماك أنتشارا في البحر الأحمر وهي سمكة مسالمة الى حد بعيد ولكن بشرط أن لا تقترب منها أو تنظر اليها وجها لوجه فالسمكة مليئة بالأشواك السامة وهي تهجم أن أحست بالخطر وغالبا ما يعتقد أغلب المتمرسين أنها تعيش في القاع وهذا بسبب أرتباطها بالشعاب المرجانية وهي معلومة صحيحة ولكن ليست تماما فالسمكة تحب الشمس والشعب المرجانية المرتفعة مثل السور أو الحائط لذلك لا ننصح بالقفز على جانب الشعب فقد يضعك حظك العاثر على التلامس أو الأرتطام بها وسم هذه السمكة بروتيني أي يتجمد بالحرارة لذلك ينصح بفتح مكان الأصابة لأستئصال الشوكة وأنزال أكبر كمية من الدم ووضع الجرح في أكثر ماء ساخن يستطيع المصاب تحمله حتى يتجمد البروتين . للأعجاب ومتابعتنا على الفيس بوك
2- سمكة القراض ( الأرنب النفيخة )
الأرنب
إعلانات
الطبيعي أن سمكة الأرنب سمكة غير مهاجمة للبشر ولكن ليس في كل الأحوال فهي سمكة فضولية تأخذ جولتها حول الغطاسين وبعض الأحجام الكبيرة من الممكن ان يؤدي بها التطفل وخاصة ان وجدت الغطاس مسالم وحركته بطيئة الى محاولة التذوق من لحم الغطاس وللأسف المعروف لدى العامة أن السمكة لحمها وجلده وعيونها وراسها سام ولكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن عضتها أشد سمية من تناول لحمها فالعضة تؤدي للوفاة في خلال ساعة على الأكثر في حين أن تناول اللحم قد يؤدي للوفاة في 10 ساعاة وهذه السمكة لا مضاد لسمها أبدا .
3- سمكة الصخرة ( الحجرية )
الصخرة
وهي أقواهم سمية واكثرهم أتصال بالبشر وخاصة انها تقبع ما بين الشعب والصخور والوقاية منها بلبس حذاء صخور بحري والسمكة لها عدة أشواك في ظهرها بمجرد الدوس او الضغط عليها تحقن السم في جسد الضحية ويؤدي سمها الى تشنجات عضلية وضيق في التنفس والوفاة ولكن سم هذه السمكة برغم قوته الفتاكة ألا أنه سم بروتيني يتجمد بالحرارة وأهالي البحر الأحمر يقومون بعلاج السم بطريقة محلية وهي بجرح مكان الأصابة بمشرط معقم ثم ربط اعلى الجرح برباط ضاغط قوي لكي لا ينتشر السم ثم وضع الثوم على السم حتى لا ينغلق الجرح ووضع مكان الأصابة في ماء ساخن حتى يتجمد السم في مكان الأصابة والتغيير المستمر على الجرح حتى يتعافى .
4- سمكة العقرب
وهي من نفس فصيلة السمكة الصخرية ولها منظر مخيف نسبيا وغير مريح أطلاقا ولها عدة أشواك ظهرية سامة ولكنها أقل سمية من مثيلتها السمكة الصخرية والبعض يقوم بتنظيف الأشواك السامة وتناولها مع تحمل الخطورة ولكن سم هذه السمكة تم الأستفادة به طبيا على أوسع المجالات .
5- سمكة الراي ( الرقيطة اللخمة شيطان البحر )
الراي اللاسع وهو من الأسماك التي تحب البيئة الرملية فهي تدفن نفسها في الرمال وتنتظر فريستها ولها ذيل سام وتترك شوكتها في جسم الضحية والخطر الوحيد الذي يهددنا من عذع السمكة انها تميل للمياه الضحلة وبمجرد لمسها وهي مدفونة في الرمال تلف شوكتها لتضرب الضحية وسمها لم يسجل الى الآن حالات وفاة الا في حالة ان توجهت الشوكة الى ضرب الضحية في القلب هنا تؤدي للوفاة وخاصة ان الشوكة ضربتها كضربة الخنجر .
أنواع الأسماك السامة في البحر المتوسط بالصور
1- البلامة
وهي سمكة ذات شكل بريء ولطيف وتميل الى الشفافية كما بالصورة ولا تفتح أشواكها السامة الا عند الأحساس بالخطر مع الحذر أن اشواكها في كل مكان واكثر اشواكها سمية شوك الخياشيم ثم الظهر والبطن فلا تحاول ان تمسكها ابدا بل اقطع السنار وأدفنها في حفرة عميقة بدون لمسها ولعلاج سم هذه السمكة اولا بمحاولة جرح المكان المصاب لأنزال الدم منه ثم وضع مكان الأصابة في اكثر ماء ساخن ممكن ان تتحمله او الطريقة الشعبية في المغرب يقال ان علاج السم بأكل مرارة السمكة والله أعلم .
واعراض السم تنميل في مكان الأصابة ثم التعرق وفي بعض الحالات الشلل التام والصدمة وقد يحدث الوفاة ولكنها نادرا فلم تسجل حالات حقيقية للوفاة من أثر الأصابة بالسمكة .
2- سمكة الأرنب
وقد تحدثنا عناه وكان أول تسجيل لحالة ظهروها في البحر المتوسط في سنة 1998 في الساحل الشمالي من أحد الصيادين ولم يكن يعرفها اما الآن فنعتقد على مدى تكاثرها وأنتشارها أنها وصلت الى المغرب العربي وهي سمكة مدمرة للثروة السمكية ولا يوجد منها أي استفادة تذكر سوى الوفاة من أكلها وتناول لحمها .
3- سمكة الراي اللاسع
وهي موجودة وبكثرة من قديم الأزل في البحر المتوسط وخاصة في المياه الضحلة وللأسف ان أغلبية الأشخاص يكرهون لحمها فهو غير محبب لديهم الا في الدول الفقيرة التي يرتفع فيها أسعار السمك .
أنواع الأسماك السامة في الخليج العربي
1- الحلزون المخروطي
وهو أهمهم وأشدهم سمية فالحلزون المخروطي صاحب الألوان الجذابة ذو الشكل المسالم هو قنبلة موقوتة للموت فنرجو عدم مسكه أو لمسه مطلقا فله سن يطلقه في جسم الضحية يستطيع بهذا السم الوصول الى حالة الوفاة في خلال دقائق معدودة وهو يستخدمه لصيد سمك الميد والعومة فله قطعة من اللحم كالوردة تخرج من الصدفة لكي تنجذب اليها الأسماك الصغيرة بالأعتقاد منها أنها للأكل وما ان تقترب السمكة حتى يخرج السن القاتل ةالحلزون المخروطي يتواجد بكثرة على شواطيء الخليج العربي أتيا من المحيط الهندي ويظهر جليا في حالات المياه الصافية والجزر وبين الصخور وأعراض السم الشلل والتنميل ثم توقف الجهز التنفسي ويجب وضع مكان اللدغة في الماء الساخن وربط الجرح بضمادة لوقف انتشار السم في الضحية .
2- اللخمة ( شيطان البحر الراي اللاسع )
ولقد سلفنا بالتحدث عنها وعن قوة شوكتها التي ان اصابت الضحية في الصدر او السمانة قد تؤدي للوفاة وخاصة الألم الذي تتركه في جسم الضحية لا يحتمل .
3 - سمكة الجم ( الخن )
الجم
وهي من فصائل السلور وليست ذو ظعم مستساغ لدى الكثيرين ويعتقد اغلب الخبراء انها سمكة قمامة تبحث وتنظف البحار من الجثث المتعفنة من الأسماك وفضلات الأسماك ولها شوارب تتحسس بها الفريسة وسم هذه السمكة بشوكة في الظهر ولم يثبت أي حالات وفاة من السمكة ألا ان أسوء الأحوال هو وجود حساسية لدى الضحية من المادة السمية قد يؤدي للوفاة ولكن سمها ليس قاتل بالدرجة الا ان أعراض الضربة تورم شديد وتنميل في العضو المصاب وحرقة تشبه حرقة النار ثم ألتهاب وصديد ويفضل تناول ادوية الهيستامين او مضادات الحساسية لتخفيف السم .
4- سمكة الهليكوبتر
وهي من الأسماك الحديثة الوجود في الخليج العربي والى الآن لم يثبت بشكل قطعي من الصيادين وجود سم في السمكة او لحمها او شوكتها ولكننا ما نشك فيه نتركه فلا داعي للمجازفة بالحياة من أجل تناول سمكة .
أخطر أسماك البحار والمحيطات
بعد سرد أنواع الأسماك السامة نجد ان أخطر الأسماك القتالية التي ان تلامست مع الضحية سوف تهرتك لحمها ولن تتركها سالمة هي سمكة تعيش في الجحور وفي وقت النهار تخرج من الجحر لتصيد وتتعرض لأشعة الشمس ولا ننصح بالأقتراب منها أبدا وخاصة ان عضتها على أقل تقدير ستقطع العضو المصاب وتصيبه بالأتهابات قد تؤدي الى البتر أحيانا وننصح وهم يعلمون جيدا صيادين الهاربون بأن لا يجرب أن يضرب هذه السمكة الا اذا كان متاكدا من أصابتها في الرأس او العمود الفقري لن عدم أصابتها سيؤدي منها الى هجوم مميت للغطاس ما هو هذا الوحش الذي نتحدث عنه هل تعلم ما هو انه سمكة المارينا او ثعبان المارينا .
